Spoločnosť RATIONAL, špecialista na tepelnú prípravu pokrmov, celý minulý rok oslavovala svoje 50. výročie so sloganom „Keď jedlo chutí, všetci hovoria rovnakou rečou“. Celý rok sa niesol v znamení účasti na veľtrhoch a ďalších významných udalostí pre partnerov, zákazníkov a zamestnancov, ktoré sa konali po celom svete.
Pre českých a slovenských partnerov sa takáto akcia organizovaná RATIONAL uskutočnila koncom roka 2023 v Brne v multifunkčnom priestore ABZAC.
Akcia RATIONAL pre partnerov spoločnosti – Brno 2023
Na pódiu vystúpili predstavitelia spoločnosti: riaditeľ pre Východnú Európu, Kilian Schütz, obchodný riaditeľ pre Čechy a Slovensko, Jindra Slivka a korporátny šéfkuchár Dominik Petroš. Zazneli poďakovania predajným a servisným partnerom, zákazníkom a ich šéfkuchárom. Vďaka ich kontinuálnej spätnej väzbe je RATIONAL dlhodobo na popredných pozíciách vo svojom odbore. Svoju skúsenosť na pódiu zdieľal aj Filip Sajler, osobnosť českej gastronómie, CEO & Chef HOPI CHEF TECH FOOD, ktorý je dlhoročným zákazníkom spoločnosti. Podľa jeho slov sú produkty RATIONAL špičkou na trhu a dodáva: „Osobne si dnešnú profesionálnu kuchyňu bez iVario nedokážem predstaviť.“
Šéfkuchár Filip Sajler
Okrem prezentácie dôležitých historických míľnikov bolo predstavených aj niekoľko produktových noviniek: integrované čistenie a úplne nová kategória varných systémov. iCare System AutoDose je nový čistiaci systém pre stolné jednotky iCombi Pro. Čistiace a ošetrujúce prostriedky sú bezpečne uložené vo varnom systéme v pevnom stave, čo umožňuje autonómne čistenie buď stlačením tlačidla, alebo podľa nastaveného časového harmonogramu. Systém iCareSystem AutoDose zvyšuje bezpečnosť práce, šetrí čas a zaisťuje hygienickú bezpečnosť podľa požiadaviek HACCP. Spoločnosť RATIONAL dala svojim partnerom tiež prvýkrát nahliadnuť do novej kategórie zariadení, ktoré garantujú najkratšiu dobu prípravy a maximálnu kvalitu pokrmov vďaka šikovnému a adaptívnemu riadeniu mikrovlnnej energie. Postupné zavádzanie produktu je naplánované na jar 2024.
iVario
Pán Siegfried Meister založil dnešnú spoločnosť RATIONAL AG v roku 1973. Celých 44 rokov sa zameriaval predovšetkým na prínos zákazníkom. Táto filozofia je dodnes pevne zakotvená vo firemnej kultúre. Na tento účel je po celom svete v každodennom kontakte so zákazníkmi viac ako 2300 zamestnancov, vrátane približne 500 šéfkuchárov, ktorí svojimi znalosťami a skúsenosťami tvoria DNA spoločnosti.
Keď Siegfried Meister v roku 1973 spoločnosť s iba 18 zamestnancami zakladal, nikto netušil, že sa stane globálnou jednotkou na trhu. Základy k tomu pán Meister položil už v roku 1976 – najprv vynálezom prvého konvektomatu RATIONAL a potom v roku 1979 úzko zameranou stratégiou. Podľa tejto stratégie nesmie byť cieľom podnikania maximalizácia zisku, ale maximalizácia úžitku pre konkrétnu cieľovú skupinu. A tou sú kuchári pracujúci v profesionálnych kuchyniach po celom svete. Odtiaľ pramení špecializácia na varné systémy, ktoré im pri príprave pokrmov maximálne pomôžu. Od roku 1983 sa v závode v Landsberg am Lech vyrábali iba konvektomaty. Úspešný príbeh korunovalo v roku 2019 miliónové vyrobené zariadenie. K dosiahnutiu úspechu prispela aj skutočnosť, že sa v roku 1992 firma FRIMA, distribučný partner z Francúzska, vyrábajúci predchodcu zariadenia iVario, stala dcérskou spoločnosťou RATIONAL. V roku 2018 sa stáva súčasťou RATIONAL.
