Reštaurácia Franz Josef – Hotel Lomnica*****
87
bodov
bodov
Franz Josef – zážitková reštaurácia Hotela Lomnica ponúka najvyššiu formu gastronómie
prostredníctvom 8- a 11- chodového degustačného menu, v ktorom sa miešajú najmodernejšie
postupy s tradičnými surovinami, a to aj s takými, ktoré postupom času upadli do zabudnutia.
Ambiciózna aj hravá, taká je gastronómia finediningovej reštaurácie, ktorej atmosféru
si hostia vychutnajú v elegantne zariadenom priestore s výhľadom na Lomnický štít.
Túto reštauráciu a celý kulinársky tím vedie šéfkuchár Martin Klaučo, mladý kuchár, ktorý
pochodil kus gastronomického sveta a po návrate chce preniesť najmodernejšie poznatky
aj technické postupy práve do menu reštaurácie Franz Josef. Dvakrát v týždni pripravuje
skvelé predstavenie pre gurmánov a do degustačného menu vkladá svoje základné stavebné
prvky vo forme jednoduchosti, lokálnosti a silného prepojenia s prírodou.
Ubytovanie
single 209 €,
double 239 €,
apartmán 409 €
Tatranská Lomnica 92,
059 60
Vysoké Tatry – Tatranská Lomnica
+421 52 285 35 03,
reservations@hotellomnica.sk,
www.hotellomnica.sk/restauracia-franz-jozef,
pi – so 18:00 na rezerváciu 24 hodín vopred,
Hotelová reštaurácia 
Štýlové prostredie
Karty: Visa, Visa Electron, Mastercard, Mastercard electronic, Maestro, VPay
Jazyky: anglický
Basic menu
100 €
100 €
Gurmán menu
150 €
150 €
Martin Klaučo (šéfkuchár)
Huby, žihľava, žĺtok, lesný šťaveľ
ViaJur Frankovka modrá 2021 Pro Rege, Slovensko
Recenzie
Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=“login“ display=“link“ text=“Login“ change_to=“logout“ change_to_text=“Odlásiť“ redirect_to=“same“]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:
