Mlyn 108

90
bodov
V rezidenčnej časti pôvabného vinárskeho mesta Modra sa v budove zrekonštruovaného vodného mlyna zo 16. storočia nachádza reštaurácia Mlyn 108. V interiéri, ktorý je starostlivo zariadený tak, aby vyzdvihoval pôvodného ducha budovy, sú zachované trámové konštrukcie a mlynský mechanizmus. Bijúce srdce mlynu sa v súčasnosti presunulo do kuchyne, kde sú dvere vždy otvorené a každý môže vojsť a pozorovať prácu v kuchyni. Jedálny lístok je prispôsobený sezóne a všetky jedlá sú pripravené z čerstvých surovín, ktoré do reštaurácie dodávajú najmä lokálni farmári, rybári, mäsiari a výrobcovia syrov. V období Veľkej noci kozliatka od farmárov, koncom mája jarného srnčeka. Jedlá sú harmonicky zladené s vínami od malých vinárov z Modry a okolia.
Dolná 108 ,
900 01
Modra
Basic menu


49 €
Gurmán menu


60 €
Otto Chrapčiak a Lujza Kanková (majitelia)
Filet zo zubáča s pyré z topinambur, glazovaným hadomorom na masle, parmezánovou penou, s kučeravým kelom, prachom z kelu a kelovým olejom
Cuore blanc Premium Cuvée 2016, suché, Vinárstvo Vins Winery Vinosady

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. 

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}