Na najlepšej adrese v meste, priamo na Hviezdoslavovom námestí, už 10 rokov víta hostí reštaurácia Carnevalle, ktorá ponúka svetovú kuchyňu s dôrazom na čerstvosť a sezónnosť. V Carnevalle veľa grilujú na drevenom uhlí na špeciálnom grile Josper. Môžete si vybrať z najkvalitnejšieho hovädzieho, teľacieho či jahňcieho mäsa a samozrejme aj zo širokého výberu čerstvých rýb či sezónnej zeleniny od lokálnych dodávateľov. Zaujímavosťou je aj MEAT bar, kde možno priamo sledovať v otvorenej kuchyni prípravu všetkých dobrôt a kde ponúkajú rôzne mäsové chuťovky a bohatý výber vín. Dokonca si tu môžete samotné mäso vybrať ako u mäsiara, pripravia vám ho podľa vášho výberu a môžete si ho odniesť domov. Obsluha je veľmi profesionálna a dokáže poradiť pri výbere a vysvetliť rozdiely medzi jednotlivými druhmi steakov. Určite vyskúšajte miestne top špeciality – hovädzí tatarák z USDA sviečkovice, pstruha nakyslo z farmy Kunowský majer, stroganov či 20 hodín pečený hovädzí krk s coleslaw. V ponuke je aj vlastný pečený kváskový chlieb a vlastné cestoviny.