Hotel Lomnica, reštaurácia Sissi

Široká paleta skvostov v podobe všadeprítomných umeleckých diel, honosná zbierka veteránov, ale aj famózny rukopis špičkovej gastronómie. Hotel Lomnica v srdci Tatranskej Lomnice je živlom, ktorý vás svojimi jednotlivými elementami vtiahne do sféry nevšednosti. Koncept historického hotela nadväzuje na tradície habsburskej monarchie, a tak bežne môžete natrafiť nielen na názvy apartmánov pomenovaných po slávnych panovníkoch, ale aj obe reštaurácie, ktoré nesú príznačné názvy. V noblesnej Reštaurácii Sissi si môžete vychutnať sedem chodové degustačné menu s alko/nealko pairingom alebo À la carte menu. Gastronomické prevedenie degustačného menu balansuje na hranici rebélie. Tradície nezatracuje, ale práve naopak, ctí si ich a posúva na novú úroveň. Pôvodným receptom, ktoré sa vynímali na stoloch uhorskej a rakúskej šľachty, dáva moderný nádych inovácie vďaka kombinácii tradičných surovín a najnovších gastronomických techník. Energiu a emócie, ktoré si odnesiete po pobyte v hoteli nazývaného aj Prvá dáma Tatier, si zaručene uchováte na celý život, a to aj vďaka pohodovému relaxu vo wellness centre či ochutnávke profesionálne zostaveného portfólia vín vo vínotéke Selaví, ktorá je súčasťou Hotela Lomnica.