Magazín o skvelom jedle, víne a cestovaní

Slowenská

80
bodov
Tradícia v modernom šate. Tak sa charakterizuje nová reštaurácia v Tatrách, ktorá má ambície ponúkať tradičné špeciality v modernej a chuťovo vylepšenej verzii. Štýlový interiér je inšpirovaný prácou architekta Tatier Gedeona Majunkeho a kuchyňa surovinami z okolia. Môžete si tu vychutnať krúpy zo Štrby (z mlyna poháňaného vodou ako jediného na Slovensku), hovädzie z Važca, mäsové výrobky z Hranovnice, bryndzu a syry z Liptovskej Tepličky a Toporca. Väčšina surovín a nápojov má domáci pôvod. Nepoznajú tu polotovary, pretože ako tvrdí šéfkuchár, „máme talent na naše jedinečné domáce pirohy, šúľance či čerstvo upečený posúch“. Je skutočne radosť sem zavítať a čokoľvek si vyberiete z ponuky, bude neskutočne dobré a presne také, ako má byť. Prekvapia vás aj vlastnou „špajzou“, v ktorej nájdete produkty lokálnych dodávateľov a ktorá vám vykúzli dobrotu k pivku alebo aj na cestu domov. Borovičkový bar s ponukou až 30 druhov je unikátom. Určite sem musíte prísť.
Starý Smokovec 18100,
062 01
Vysoké Tatry
Tematická reštaurácia
Štýlové prostredie
Karty: VISA, MasterCard, Maestro
Jazyky: anglický, poľský
Basic menu


17 €
Gurmán menu


55 €
Rastislav Fech (šéfkuchár), Klaudia Richtarčiková (manažer)
„Slowenské” domáce pirohy, kyslá smotana, slanina
Pinot Gris, vinárstvo Via Magna, akostné odrodové, biele, suché, 2021 Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Rúbaň

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=”login” display=”link” text=”Login” change_to=”logout” change_to_text=”Odlásiť” redirect_to=”same”]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:

Warning: file_get_contents(/data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins//ajax-search-pro/img/svg/magnifiers/magn4.svg): Failed to open stream: No such file or directory in /data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins/ajax-search-pro-for-wordpress-live-search-plugin/includes/views/asp.shortcode.data.php on line 12
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content