V krásne zrekonštruovanom kaštieli v obci Gbeľany, nachádzajúcej sa neďaleko Žiliny, sme objavili aj veľmi dobrú kuchyňu pod vedením šikovného šéfkuchára Zdenka Kramarčíka. Zámocká reštaurácia Belene je zariadená v modernom štýle, kde dominuje interiéru drevo v jeho prírodnej farbe. Reštaurácia ponúka v peknom areáli kaštieľa aj zaujímavé eventové grilovačky a zážitkové pikniky. Mňa zaujalo menu a konkrétne pórová polievka s gorgonzolou a javorovým sirupom a hlavné jedlo perlička okorenená bylinkami a anízom, podliata demi glaceom a servírovaná s repou. Veľmi som si pochutnal a vrelo odporúčam gurmánom návštevu nielen reštaurácie Belene, ale aj aby pár dní zotrvali v kaštieli a podnikli zopár výletov do okolitej nádhernej prírody Malej Fatry alebo na Kysuce.