V krásne zrekonštruovanom kaštieli v obci Gbeľany, nachádzajúcej sa neďaleko Žiliny, sme objavili aj veľmi dobrú kuchyňu pod vedením šikovného šéfkuchára Richarda Svrčeka. Zámocká reštaurácia Belene je zariadená v modernom štýle, kde dominuje interiéru drevo v jeho prírodnej farbe. Reštaurácia ponúka v peknom areáli kaštieľa aj zaujímavé eventové grilovačky a zážitkové pikniky. Mňa zaujalo menu a konkrétne pórová polievka s gorgonzolou a javorovým sirupom a hlavné jedlo perlička okorenená bylinkami a anízom, podliata demi glaceom a servírovaná s repou. Veľmi som si pochutnal a vrelo odporúčam gurmánom návštevu nielen reštaurácie Belene, ale aj aby pár dní zotrvali v kaštieli a podnikli zopár výletov do okolitej nádhernej prírody Malej Fatry alebo na Kysuce.
Ubytovanie
single 119 €,
double 129 €,
apartmán od 350 €
Hlavná 140,
013 02
Gbeľany pri Žiline
gastro@chateaugbelany.com,
ne – po: 11.00 – 21.00, ut – so: 11.00 – 22.00, posledná objednávka 21:30,

Hotelová reštaurácia

Štýlové prostredie
Karty: MasterCard, VISA, Maestro
Jazyky: anglicky
Basic menu
38 €
Gurmán menu
63 €
Teľací brisket, batáty, šalotka, jablko
Dunaj, Tajná, suché, 2022