Olivia’s

V Žiline vznikla po dlhom čase reštaurácia, ktorá svojou ponukou a kvalitou obohatila dosť skromnú ponuku v tomto meste. Olivia’s je reštaurácia s ponukou americko-talianskej kuchyne. Podávajú tu aj pizzu, avšak rímsku – na prúžky, ako u svetoznámeho Rimana Bonciho. Pizza je úžasná a nevedeli sme sa jej dojesť. Ponuka menu je pestrá, od vlastnoručných cestovín cez mäsité jedlá až po šaláty a morské plody. My sme ešte ochutnali chicken lemon s grilovanou polentou a bravčové líčka v chianti s hľuzovkou a arancini. Obe boli veľmi chutné. O kuchyňu sa tu stará Zdenko Kramarčík, výborný šéfkuchár s citom pre kombiná- cie chutí a využitie tradičných surovín, z ktorých pripraví vždy zaujímavé jedlá. Keď budete v Žiline, návšteva Olivia’s je povinná.