Chuť Ázie vám priblíži známy slovenský šéfkuchár Michal Konrád, v minulosti hlavný kuchár luxusnej panázijskej reštaurácie Fou Zoo v Bratislave. Niekoľkokrát vyhlásený najlepší slovenský šéfkuchár bedekrom Gurmán na Slovensku, ktorého šikovnosť obdivujú doma na Slovensku ale aj v zahraničí.

Vychutnajte si exotiku ďalekého východu všetkými zmyslami. Špeciálne 5-chodové degustačné menu v ázijskom štýle, pripravené Michalom Konrádom, pre vás pripravujeme na sobotu večer. Zarezervujte si celý víkendový pobyt a svoj zážitok môžete doplniť masážami thajských masérok a výborným SPA L´Occitane.

5 chodové menu za 55,- euro bude obsahovať:

Canapés: Krevetové krokety s čili omáčkou, pohánkové blini so zaúdeným lososom, kôprové pesto a ikuraGrilovaný zeler s hľuzovkovou majonézou a nori chipsom.

• Ázijské tacos s hovädzou sviečkovicou, dresing zo zelených chilli papričiek, thajská bazalka.

• Zubáč parený na citrónovej tráve a limetkových listoch, omáčka z japonského vína, papája, kaleráb.

• Malajzijská kokosová Laksa polievka s morskými plodmi, koriandrový olej, arašidy, červená cibuľka, cherry paradajky.

• Kačacie prsia marinované v bielej miso paste, variácie mrkvy, physalis, foie gras, miso demi glace.

• Mango s kokosovou omáčkou, kešu karamel, lepkavá ryža a jedlé kvety

Viac informácií a objednať sa môžete na :

https://www.hotellesna.sk/sk/gastronomia/gastronomicke-akcie/panazijsky-gastro-vikend-2021.html