Aby ste ochutnali najlepšiu pizzu v Európe, nemusíte (aspoň zo západu Slovenska) cestovať ďaleko – titul európska pizza roka totiž získala pizza Nero di Marinara, špeciálna interpretácia klasickej pizze marinara. z pizzerie Via Toledo Enopizzeria vo Viedni. Táto pizzeria zároveň obsadila na udeľovaní cien “50 TOP Pizza Europe” v Madride 3. miesto.
Na prvom mieste v rebríčku sa umiestnila pizzeria “Napoli on the Road” v Londýne a na druhom
reštaurácia “Sartoria Panatieri” v Barcelone, ktorá získala titul minulý rok.
V 50-ke najlepších sa aj tento rok umiestnila aj jedna pizzeria zo Slovenska – tak isto ako pred rokom je ňou bratislavská Sapori Italiani U Taliana, ktorú vlastní Andrea Ena. Umiestnila sa na 36. mieste.
Pizza Marinara je jedným z najobľúbenejších a najznámejších druhov pizze, tá viedenská je výnimočná surovinami. Majiteľ reštaurácie Francesco Calò na ňu používa oregano z hôr Apúlie, najlepší cesnak z Voghiery a paradajky odrody Datterino, ktoré sa pred tým, ako sa dostanú na pizzu, opečú na panvici.
Ak vám v rebríčku chýbajú talianske pizzerie, tie rebríček nehodnotí, len pizzerie mimo Apeninského ostrova.
10 najlepších pizzerii v Európe
1. Napoli On The Road, Londýn
2. Sartoria Panatieri, Barcelona
3. Via Toledo Enopizzeria, Viedeň
4. 50 Kalò, Londýn
5. Baldoria, Madrid
6. Pizza Zulu, Fürth
7. IMperfetto, Puteaux
8. NNea, Amsterdam
9. La Balmesina, Barcelona
10. Fratelli Figurato, Madrid
