Magazín o skvelom jedle, víne a cestovaní

Poľovnícky kaštieľ Antonštál

80.5
bodov
Lovecký kaštieľ Antonstál je síce štátnym vzdelávacím zariadením, ale po príchode šéfkuchára Michala Škorca ožil aj gastronomicky. Kaštieľ sa nachádza v krásnej prírode Bielych Karpát neďaleko Nemšovej, takmer na hranici s Českou republikou. Je tu božský pokoj a obťažovať vás nebude ani len mobilný signál. Naopak, rozmaznávať vás bude výborná kuchyňa Michala Škorca, ktorý je známy zaujímavými variantmi kreovania tradičných slovenských jedál v prekvapivých chuťových kombináciách. Zo Zimného festivalu jedla zabodoval jeho zemiakový krém s kyslou uhorkou, klobásovou zmrzlinou a prepeličím vajcom či diviak s pyré z cukrovej repy a hľuzovky s omáčkou zo sliviek. Keďže kaštieľ nie je otvorený pre verejnosť, jeho výborná kuchyňa sa dá ochutnať iba na základe predchádzajúcej rezervácie a voľných kapacít. Preto svoju návštevu do Antonstálu plánujte v predstihu. Ubytovanie single: 32,50 €, double: 65 €, apartmán: 130 €
Antonštál 811,
914 41
Nemšová
Hotelová reštaurácia
Štýlové prostredie
Kuchár robí kurzy varenia
Karty: Nie, iba hotovosť alebo faktura
Jazyky: anglicky, nemecky
Basic menu


25 €
Gurmán menu


50 €
Michal Škorec – šéfkuchár , Ing. Róbert Minárik – kastelán
Srnčí chrbát sous vide so šípkovou omáčkou s pečeným cesnakom, karlovarský knedlik s gaštanmi a parmezánové zemiaky a pesto s reďkovkových listov
Pinot noir 2021 suché, Vinárstvo Bahna a Murgaš

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=”login” display=”link” text=”Login” change_to=”logout” change_to_text=”Odlásiť” redirect_to=”same”]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:

Warning: file_get_contents(/data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins//ajax-search-pro/img/svg/magnifiers/magn4.svg): Failed to open stream: No such file or directory in /data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins/ajax-search-pro-for-wordpress-live-search-plugin/includes/views/asp.shortcode.data.php on line 12
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content