Magazín o skvelom jedle, víne a cestovaní

Koliba na Vršku

78
bodov
Nová, moderne zariadená reštaurácia Koliba na Vršku sa nachádza na okraji Bytče. Jedálny lístok ponúka klasiky ako bryndzové halušky, bryndzové pirohy či perkelt z kuracích pŕs s domácimi maslovými haluškami, ktoré v žiadnej slovenskej kolibe nesmú chýbať. V Kolibe na Vršku si však môžete objednať napríklad aj bravčovú panenku sous-vide s bylinkovou polentou, omáčkou z pečeného cesnaku a cviklovým prachom či chrumkavý kurací supreme na špenátovom rizote s modrým syrom. Zlatým klincom nášho obeda ale boli tvarohové gule v perníkovej strúhanke s mascarpone a pomarančovým púdrom, na ktoré som sa strašne tešil, a bol som zvedavý, či budú čerstvé alebo z polotovaru. Boli čerstvé a šéfkuchár zabodoval na plnej čiare. Tak dobre som sa na Považí už dlho nenajedol.
Kolárovská cesta 1603,
014 01
Bytča
Tematická reštaurácia
Štýlové prostredie
Karty: VISA, maestro
Jazyky: anglicky, nemecky
Basic menu


23 €
Gurmán menu


42 €
Peter Kulíšek (šéfkuchár)
Kačacie prsia sous vide, petržlenové pyré, strukoviny, malinový gél
Winery VELKEER – Dunaj D.S.C.

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=”login” display=”link” text=”Login” change_to=”logout” change_to_text=”Odlásiť” redirect_to=”same”]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:

Warning: file_get_contents(/data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins//ajax-search-pro/img/svg/magnifiers/magn4.svg): Failed to open stream: No such file or directory in /data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins/ajax-search-pro-for-wordpress-live-search-plugin/includes/views/asp.shortcode.data.php on line 12
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content