Magazín o skvelom jedle, víne a cestovaní

Hostinec Palatín

80.5
bodov
Kaštieľ Pálffy patrí k historickým dominantám Svätého Jura. Takúto podobu dostal za čias vlastníctva Kataríny Pálffy a Štefana Ilešháziho, ktorí ho premenili na renesančné sídlo v rokoch 1608 a 1609. V posledných rokoch prešiel rekonštrukciou a teraz je tu nádherná dobová reštaurácia Hostinec Palatín, finediningová reštaurácia ARTE a sídli tu aj vinárstvo VIAJUR a pivovar Pálffy Brauerei. Palatín ponúka špeciality rakúsko-uhorskej kuchyne, ktorú si ešte pamätajú starí Prešporáci. Tafelspitz robia jedinečný a za ochutnanie tu určite stoja aj fermentované krúpy s vyprážaným vajíčkom, hlivou, syrom Hiadlovec a nakladanou tekvicou. No a klasický teľací viedenský rezeň tu mladý šéfkuchár Patrik Andrejčák robí excelentne. K nemu si určite dajte miestny 12 % ležiak Na cisára pána. K jedlám vám tu pozorný personál väčšinou ponúkne vínka svojho vinárstva VIAJUR a hlavne ochutnajte ich výborné jurské rizlingy.
Prostredná 49,
900 21
Svätý Jur
Tematická reštaurácia
Štýlové prostredie
Kuchár robí kurzy varenia
Karty: Visa, Visa Electron, Mastercard, Mastercard Electronic, Maestro, VPay
Jazyky: anglicky
Basic menu


34 €
Gurmán menu


55 €
Patrik Andrejčák (šéfkuchár)
Teľacie líčka, paštrnák, zemiak, koreňová zelenina, čierne pivo
PaB, Terkin tmavý dúšok 13% tmavý ležiak

Recenzie

Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=”login” display=”link” text=”Login” change_to=”logout” change_to_text=”Odlásiť” redirect_to=”same”]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:

Warning: file_get_contents(/data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins//ajax-search-pro/img/svg/magnifiers/magn4.svg): Failed to open stream: No such file or directory in /data/8/b/8b3d2d1e-3e5a-4ba6-853d-ba2f82db7b96/gurmannaslovensku.sk/web/wp-content/plugins/ajax-search-pro-for-wordpress-live-search-plugin/includes/views/asp.shortcode.data.php on line 12
Generic filters
Exact matches only
Search in excerpt
Search in title
Search in content