Hostinec Palatín
80.5
bodov
bodov
Kaštieľ Pálffy patrí k historickým dominantám Svätého Jura. Takúto podobu dostal za čias
vlastníctva Kataríny Pálffy a Štefana Ilešháziho, ktorí ho premenili na renesančné sídlo v rokoch
1608 a 1609. V posledných rokoch prešiel rekonštrukciou a teraz je tu nádherná dobová
reštaurácia Hostinec Palatín, finediningová reštaurácia ARTE a sídli tu aj vinárstvo
VIAJUR a pivovar Pálffy Brauerei. Palatín ponúka špeciality rakúsko-uhorskej kuchyne,
ktorú si ešte pamätajú starí Prešporáci. Tafelspitz robia jedinečný a za ochutnanie tu určite
stoja aj fermentované krúpy s vyprážaným vajíčkom, hlivou, syrom Hiadlovec a nakladanou
tekvicou. No a klasický teľací viedenský rezeň tu mladý šéfkuchár Patrik Andrejčák robí
excelentne. K nemu si určite dajte miestny 12 % ležiak Na cisára pána. K jedlám vám tu
pozorný personál väčšinou ponúkne vínka svojho vinárstva VIAJUR a hlavne ochutnajte
ich výborné jurské rizlingy.
Prostredná 49,
900 21
Svätý Jur
+421 907 242 548,
reservations@kastielpalffy.sk,
www.kastielpalffy.sk,
ut – ne 8.00 – 22.00,
Tematická reštaurácia 
Štýlové prostredie 
Kuchár robí kurzy varenia
Karty: Visa, Visa Electron, Mastercard, Mastercard Electronic, Maestro, VPay
Jazyky: anglicky
Basic menu
34 €
34 €
Gurmán menu
55 €
55 €
Patrik Andrejčák (šéfkuchár)
Teľacie líčka, paštrnák, zemiak, koreňová zelenina, čierne pivo
PaB, Terkin tmavý dúšok 13% tmavý ležiak
Recenzie
Pre pridanie vašeho hodnotenia musíte byť prihlásený. [xoo_el_action type=”login” display=”link” text=”Login” change_to=”logout” change_to_text=”Odlásiť” redirect_to=”same”]
PRIEMERNÉ HODNOTENIE NÁVŠTEVNÍKOV:
