* Košický - Prešovský kraj *

Gašperov mlyn

fork1

Adresa: Štúrova 121/75 Batizovce 059 35 Tel.: 0905 033 462 E-mail: info@gasperovmlyn.sk Open: po-so – na objednávku min. 1 deň vopred, ne – zatvorené GPS: 49.078617, 20.175431 Ubytovanie: single/double 100 € www.gasperovmlyn.sk

Na konci podhorskej dediny Batizovce, priamo pod vrcholmi Vysokých Tatier, leží storočný a zrekonštruovaný mlyn. Má starosvetskú, ba až rozprávkovú atmosféru, ktorú podporujú umelecké diela akademického maliara Mariána Čižmárika. Všadeprítomná je aj sila vody a ohňa, tradícia mlynárskeho remesla i spracovania ľanu. Zohratý tím Gašperovho mlyna tvorí len šesť členov. Kuchyňu vedie šéfkuchár Jozef Breza, ktorý pri varení kladie dôraz na poctivú prípravu, kvalitné suroviny, vyvážené chute a atraktívny vzhľad jedla. Má rád, keď sú jedlá nápadité a vytvorené aj z takých častí surovín, ktoré ľudia v dnešnej dobe využívajú len málo. Reštaurácia nemá a la carte menu, ale ponúka iba degustačné menu, ktoré sa zo dňa na deň mení podľa dostupnosti čerstvých surovín a ku ktorému vám somelieri radi odporučia hodiace sa víno. Keďže sa tu varí z čerstvých surovín a vždy pre konkrétny počet hostí, rezerváciu je potrebné urobiť minimálne 1 deň vopred. Miniatúrna kapacita 15 hostí umožňuje šéfkuchárovi, majiteľom i personálu osobný kontakt s hosťami. Gašperov mlyn je ideálny i pre dokonalý víkendový relax, keďže k dispozícii sú útulné izby a súkromné wellness, ktoré uspokoja aj náročných hostí.